2000年，吴嘉龙以模特身份出道。之后与张曼玉、黎明等合作出演爱情电影《一见钟情》进入影视圈。随后，又与吴君如、梁家辉等合作出演黑色幽默喜剧《江湖告急》。2002年11月15日，与吴彦祖、李美琪共同出演的动作电影《赤裸特工》上映，客串杀手G4Agent。2003年6月20日，客串动作犯罪电影《黑白森林》。8月15日，与成龙、钟丽缇等联袂出演动作电影《飞龙再生》

2004年6月17日，与周丽淇、王志文合作出演动作电影《枪林恋曲》全国同步上映。6月24日，和郭富城、郑希怡等合作出演警匪电影《冲锋陷阵》。9月24日，与成龙、谢霆锋等出演警匪动作片《新警察故事》上映，饰演特警队成员。10月14日，出演爱情轻喜剧《龙凤斗》在香港上映，影片中饰演富家公子Steve。10月28日，与章小蕙、河莉秀联合主演爱情电影《桃色》，饰演帅气挺拔的警察阿Carl。12月2日，客串出演同性题材爱情电影《蝴蝶》。同年，与林美贞、梁家辉等合作出演爱情惊悚片《追踪眼前人》。随后，出演反贪污题材电视剧《廉政行动2004》。

2005年5月8日，与洪金宝等主演动作电影《龙威父子》全国上映，饰演争强好斗的富豪之子郑富强。同年，与宁静合作出演香港警匪电影《借兵》。2006年5月18日，与洪天明、真家留美子等出演动作喜剧电影《反斗狂奔》上映，在片中饰演警局上司李督查。8月24日，与连凯、陈慧珊等主演剧情电影《死心不息》。11月14日，与郑伊健、方中信主演的动作电影《天行者》在内地上映。同年，与卢巧音主演的剧情电影《半边灵》在香港上映。

2007年6月29日，出演香港喜剧电影《每当变幻时》。8月22日，与艾莎·阿基多、迈克尔·马德森等联袂主演法国惊悚电影《登机门》上映。11月23日，与唐文龙出演恐怖惊悚电影《古宅魂迷》。同年，连续担任歌手蔡依林《金三角》、《特务J》等三首歌曲MV男主角。2008年9月4日，与田蕊妮、韩君婷等合作主演剧情电影《十分钟情》。11月24日，与孟广美、徐锦江合作主演香港电影《马己仙峡道》。2009年12月20日，担任剧情电影《奥戈》的男主角，饰演混血边检警察奥戈。

2010年2月9日，与谭咏麟、杨千嬅等合作出演喜剧电影《财神到》。2011年4月2日，与李晨、董璇等出演爱情励志电影《奋斗》。6月，与父亲吴耀汉一同参加凤凰卫视香港台访谈节目《港人自讲》录制，与观众分享父子搞笑故事。11月5日，与李绮红、张智霖主演的警匪单元电视剧《廉政行动2011》播出。同年，主演新加坡警匪电视剧《入境点》。

2012年1月17日，客串出演枪战动作电影《逆战》。同年，与王淑美主演新警匪电视剧《入境点2》、《入境点3》陆续播出。2013年10月11日，与张静初、加里·刘易斯主演的悬疑电影《危情黑吃黑》上映，影片中饰演集团头子Zhao。2015年3月27日，与郑中基、何超仪等合作出演的剧情电影《第七谎言》。2016年9月30日，与张涵予、彭于晏等出演的纪实动作电影《湄公河行动》全国公映，片中饰演毒枭代理人皮尔。

2018年9月30日，与张静初、周润发等合作出演的动作电影《无双》上映。2019年2月2日，与泰迪罗宾、恬妞合作出演喜剧电影《如珠如宝》。

家庭生活

吴嘉龙的父亲是香港喜剧演员吴耀汉，身为星二代的他年幼时因父亲常年在外拍戏，所以母亲对他的教导非常严格。

感情生活

2008年10月24日，吴嘉龙携韩籍女友Leah出席某活动，并承认两人正在交往中。

2014年3月18日，与范冰冰、琦琦等在香港参加第三届PowerofFilm慈善晚宴。

吴嘉龙外型酷帅、一副健美的体形和坚韧不拔的性格，在其父亲的悉心培养和提携下，在多部影视剧中都有露面，虽然戏份不多，但真的有时比主角还出色。虽然还没有大红，但很少出演反面角色，在电影《借兵》中却以反面形象示人，似乎有违他一贯的做法。

吴嘉龙很害羞，英俊的外形与独特的气质使他天生就是做演员的料。吴嘉龙不仅仅长的帅气，对女生也非常照顾，聊起天来有时候挺搞笑的。国外长大的吴嘉龙是不折不扣的帅哥，外形出众，出道以来的作品多以性感外型作为卖点，但在电影《财神到》中突破形象转型搞笑。