游鸿明祖籍台湾台北市,在五兄弟中排行老四,出道前主业为传播公司做企划,副业为民歌西餐厅驻唱。1989年在全国大专“歌谣比赛中获得“回旋之星”第一名,并于同年在可登唱片参与发行群星合集《年轻是我们的名字》
1993年阿明的家族正式成立;同年发行首张个人专辑《等不及要对你说》,其中歌曲单曲《你说你比较习惯一个人》一经推出便跃居排行榜前10名。
1994年发行专辑《恋上一个人》,在台湾金曲龙虎榜上跃居前10数周,其中歌曲《爱我的人和我爱的人》获国语歌曲排行榜冠军,成为其个人代表作之一。
1995年发行专辑《爱一回伤一回》。1996年发行专辑《狂悲狂喜》。1997年发行专辑《受困思念》,同年参与发行BMG合辑合唱曲《订做一个天堂》。
1998年发行专辑《一天一万年》创作精选,卖出30万张的销售量,专辑歌曲《爱我》入围第9届台湾金曲奖最佳作曲人奖;同年展开游鸿明&黄名伟校园巡回演唱会和游鸿明大安森公园“呼朋唤友”演唱会。
1999年4月发行加盟大宇唱片后的首张专辑《五月的雪》,6月即销量25万张;11月获邀参加“魔霆痴狂之霆锋当道演唱会”嘉宾。
2000年发行专辑《下沙》。2001年6月发行精选辑《多料精选》;7月发行单曲《流浪狗》;8月发行个人创作专辑《地下铁》。
2002年3月发行情歌创作精选辑《恋上游鸿明》,获选G-music风云榜白金音乐奖十大金碟奖;5月18日,参加“2002年全球华语歌曲排行榜”颁奖典礼新闻发布会,凭借《恋上一个人》获得年度20大金曲;7月首次参演的偶像剧《雪地里的星星》于中视上映。
2003年3月发行创作专辑《台北寂寞部屋》;4月受邀蔡依林感恩庆功演唱会嘉宾;5月台北寂寞部屋《口碑典藏版》BonusVCD发行。2004年10月发行创作专辑《2004秋季恋歌》。
2006年3月发行创作专辑《诗人的眼泪》;11月发行《1993-2006游式情歌经典全纪录》。2007年9月发行创作专辑《倦鸟馀花》。
2008年2月发行《2008情歌金选最终回-新歌 精选》;5月新力博德曼发行《彭游恋歌最爱精选》;同年与袁惟仁合唱《征服》,收录于《凡人跟他的朋友们》专辑中;6月举办四场“呼彭唤游”彭佳慧V.S游鸿明2008巡回演唱会:6月13、14日台北国际会议中心大会堂、21日高雄市文化中心至德堂、28日台中市中兴大学惠荪堂。
2009年6月发行年度最期待大碟《与爱情无关》。2011年4月参加浙江卫视《中国梦想秀》。12月发布出道以来拍摄的首部微电影《血色天国》及单曲EP专辑《你不怕,我不怕》。
2012年和黄品源、莫凡、袁惟仁、伍思凯一起进行“MEN烧”全国巡回演唱会。
2014年4月进行了鼻喉手术。2015年3月6日,游鸿明睽违四年发行大碟《最近的游鸿明》。
1998年赴加拿大,为明星棒球队义演。
2007年10月25日上海万宝龙慈善晚会;8月参加《北京奥运会倒计时一周年》活动,参与演唱主题歌《WeAreReady》。
2008年4月参与录制北京奥运倒计时100天主题曲《北京欢迎你》;4月5日在泉州东方大酒店东方明珠娱乐广场爱心义演;5月19日在重庆主城街头进行募捐活动;5月20日在成都都江堰对地震受伤人员进行爱心慰问;5月为地震孤儿创作并演唱歌曲《彩虹弯弯》。
2009年6月18日在台湾出席《台东旅游形象代言》记者会;9月16日在浙江象山旅游推介会活动担任形象大使。
2012年6月9日,亮相广州天河体育场,参加中国平安和深圳卫视联合举办的2012“专注,为明天”大型公益演唱会。
2013年9月,参加在山西孝义举行的“天福筑梦为爱同行”大型助学公益晚会现场并演唱了四首经典情歌。雅安地震发生后,透过媒体向雅安人民加油呐喊,和亿万同胞一起祈福雅安。参与以雅安地震为主题的励志爱心公益歌曲,用歌声化成力量加入抗震救灾行列之中。
2015年8月,游鸿明现身江苏常州应邀参加慈善晚宴。宴会当晚游鸿明献出了自己珍藏9年的战衣进行拍卖,拍卖所得金额将全部捐献。
音乐
游鸿明有一颗细腻的心,很容易被感染,在流行大潮中,一直坚持着他的“好作品=优美的旋律 动人歌词 丰富的编曲”。他觉得只有在擅长的领域里掌握新的元素才是歌手长青的关键。然而坚持不等于一成不变。他也尝试改变,放弃了从前的大悲的、声嘶力竭的大情歌路线,而改为低调的诉求,沉默下面掩盖更大的悲痛。虽然不是那种艳光四射的男人,但是他的稳重成熟和低调,却能给旅途中的我们细致周到的关怀。他的歌是男人的情诗:成熟的、内敛的、温柔的、坚定的情;画面的、抽象的、写意的诗,带给我们的不只音乐上的享受和对各种情感窥探后的满足,更带给我们生活视角的扩大。