程秀瑛16岁开始进入电视界开始演戏，一出道既以《茉莉花开》而走红，成为台湾八点档女主角，21岁获得巴拿马影展最佳女主角，多次入围台湾金马奖及金钟奖。23岁在大红大紫之际毅然赴美国留学，学成后转型制作人，进军导演界。曾出演《红粉兵团》，《包青天》，《运转手之恋》，《新不了情》等剧。制作过《爱的面包魂》，《美丽》等剧。《美丽》是其导演处女作，程秀瑛自己写剧本，自己做导演，在半年时间内把这部戏拍完了。她谦虚地认为自己从小在商业片的环境里长大，不敢讲拍一个大片，掌握的是温馨的小品，没达到达到艺术片水平。

曾与沈孟生交往，后因其有暴力倾向而分手。