都枝寒中学就读于大田炭坊中学，是校游泳选手，曾代表故乡大田市参加全国游泳冠军赛。初中三年级时都枝寒向父母提出想去学习表演，但是遭到父亲强烈反对，并被强制送到在中国的姑姑家，陌生国度的留学生活并没有打消他成为演员的决心，2年后都枝寒坐上了返韩的飞机。由于留学期间只学习了语言相关的课程，都枝寒回到韩国后在家自学，顺利通过升学考试。都枝寒再次向父母表达了学习表演的强烈愿望，在亲友的劝说下，父亲最终同意，并介绍他到朋友的演艺经纪公司参加面试，都枝寒通过面试并成为练习生，经过6个月的练习生培训后，正式开启了演员之路

都枝寒原名“都金模”（寓意：金属“金”，法式“模”），父亲在同意他进入演艺圈后，亲自为他取艺名为“都枝寒”。

2009年9月，出演情感剧《公主回来了》并正式出道，饰演少年时期的“罗奉熙”；12月，出演爱情剧《圣诞节会下雪吗？》，饰演“钟锡”。

2010年3月，出演剧情古装剧《巨商金万德》，饰演少年时期的“郑弘寿”。

2011年1月，出演情景喜剧《RealSchool》，饰演高中生“都枝寒”；6月，出演BubbleSisters《钢琴森林》MV。

2012年7月，出演韩美合拍的战争片《登陆之日》，饰演高中生时期的马拉松选手“金俊植”；5月，出演家庭剧《没有你无法活下去》，饰演风奇的私生子“金治道”；8月，出演惊悚犯罪片《邻居》，饰演“安昌尹”；12月，出演灾难动作片《摩天楼》，饰演消防队菜鸟队员“李善宇”，他凭借该剧被提名第49届百想艺术大赏最佳新人男演员、人气男演员，更在MNET20'SCHOICE中被提名最佳男子新人奖。

2013年2月，出演剧情剧《钱的化身》，饰演拥有完美外貌和聪明头脑，并倍受期望的首尔中央支检局监察部门检查官“权赫”；同月，出演许阁《1440》MV；10月，与李伊利雅搭档主演励志剧《篮球》，首次担任主演，饰演1940年代通过篮球提升身份，梦想着真爱的篮球天才“姜山”。

2015年7月，与李智雅、金民俊、吴钟赫等搭档主演悬疑惊悚片《舞水端》，饰演几乎不讲话，总是沉默着执行任务，面对危机也不失沉着冷静的北朝鲜士兵“崔哲”；同月，出演纪念韩国光复70周年的特别企划电视剧《伟大的故事》，在《大峙洞蓝调》中饰演“灿煐”；8月，出演爱情片《BeautyInside》，饰演“禹镇”的分身之一。

2016年，出演青春历史剧《花郎：Thebeginning》，饰演六花郎之一泮流郎。

影视奖项

• 2013-05-09第49届百想艺术大赏最佳新人男演员摩天楼（提名）
• 2013-05-09第49届百想艺术大赏人气男演员摩天楼（提名）
• 2012-06-28MNET20'SCHOICE最佳男子新人奖摩天楼（提名）

出演过电影《摩天楼》、《邻居》等著作而备受瞩望的都枝寒在《钱的化身》中饰演拥有完美外貌和聪明头脑，并倍受期望的首尔中央支检局监察部门检查官权赫这一角色，脱去了青少年形象，变身为充满干练和魄力形象的检察官，剧中令人意想不到的演技大变身激起了大家的好奇心。

都枝寒拍摄写真，身穿休闲简洁的暖色开衫、格纹西装等充满阳光气质，展现了帅气迷人的花美男魅力。