2007年9月，温州籍导演朱智财筹备电影《警嫂》，招聘小演员，戴佳佳脱颖而出被选上参与电影的拍摄，饰演影片主人公赵文涛的女儿赵兰兰；12月，她被央视《星光大道》栏目邀请为嘉宾

2008年3月，戴佳佳开始接拍电视剧，在民国题材剧《大境门》中饰演主人公张家口巨商王瑞昌的女儿王孝婉；同年，在唐国强主演的史诗革命历史题材剧《解放》中饰演毛泽东的女儿李讷，之后唐国强推荐戴佳佳在电影《建国大业》中再次饰演毛泽东的女儿李讷。

2011年2月28日，领衔主演的亲情电影《炫舞天鹅》在北京举行首映礼及新闻发布会；8月，凭借出演的人物传记电影《少年邓恩铭》获得第13届中国电影表演艺术学会金凤凰奖新人奖。

2012年，参演的农村励志电视剧《温州一家人》在央视一套播出，戴佳佳在剧中饰演“周阿雨”的童年形象，凭借该剧获得第23届浙江电视牡丹奖优秀女演员奖；11月，参演的十八大献礼影片《走过雪山草地》上映，她在片中塑造了小红军彤子一角。

2016年6月20日，参演的建党95周年献礼剧《天涯浴血》在央视一套首播，戴佳佳成功的塑造了琼崖女兵“阿梅”斗志轩昂的形象。

个人奖项

• 2012-02第23届浙江电视牡丹奖优秀女演员奖温州一家人（获奖）
• 2011-11第13届中国电影表演艺术学会金凤凰奖新人奖少年邓恩铭（获奖）

戴佳佳是一个活泼可爱的女孩子，非常爱好舞蹈。在生活中戴佳佳也是个懂事乖巧、肯吃苦的小姑娘，在影片中，戴佳佳充满灵性的表演给导演和制片人留下了非常好的印象。在《温州一家人》中，戴佳佳动情地把阿雨的心酸与孤独演绎了出来，特别是哭戏十分让人心疼，灵动的演技让人叹服。随着演艺阅历丰富，戴佳佳塑造的角色也越来越传情生动。